Resep Masak 55

Bunda sedang mencari ide soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:

1. Ambil 500 gr daging sapi
2. Siapkan 1 ruas jahe, bakar, geprek
3. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar, geprek
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Sediakan 1 batang sereh, memarkan
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
7. Siapkan 1/2 biji pala, parut
8. Ambil 1 sdt lada bubuk
9. Gunakan 2 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt penyedap
11. Gunakan 1 biji bunga lawang
12. Ambil 3 biji cengkeh
13. Sediakan 1 kelingking kayu manis
14. Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
15. Sediakan 65 ml santan kara
16. Gunakan 1000 ml air
17. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis
18. Gunakan 6 bawang merah, iris tipis
19. Gunakan Pelengkap
20. Ambil Sambal cabe rebus
21. Siapkan Kentang goreng
22. Gunakan potong dadu Tomat
23. Sediakan Emping mlinjo (saya skip krn sedang kosong)

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Cuci daging. Rebus hingga empuk, saya pakai metid 5 30 10. Potong-potong sesuai selera.
2. Didihkan air (bisa juga kaldu daging), masukkan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, sereh, bunga lawang, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit. Masak hingga mendidih kembali, masukkan daging yang telah di potong-potong.
3. Tambahkan lada bubuk, garam, pala, penyedap. Santan kental. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk dengan aoi kecil agar santan tidak pecah. Tes rasa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!