Mom sedang mencari ide soto babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Great recipe for Indonesian Beef Tripe Soup (Soto Babat). Cooking My Dad's Recipe is so much make me emotional because make miss him so much , special because this dish is he's favorite food 😥💖 Soto means any meat/chicken broth soup. It can be with or without coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto babat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Babat memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Babat:
- Sediakan 1 kg Babat
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi
- Siapkan 1 SDM gula pasir
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 5 batang serai
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 300 ml santan kental
- Ambil Bumbu rebusan:
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 1 SDM garam
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 20 butir kemiri
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 rimpang kunyit secukupnya
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 SDM ketumbar bubuk
- Gunakan 1 SDM lada ku
- Siapkan Bahan irisan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
Semua berkumpul di rumah bibi ku, saudaraku yg d berbagai kota mudik k rumah paman dan bibi termasuk aq dan kluargaku. Biasanya sesudah sholat id di masjid, pulang " langsung dehhhh si bibiku siapin soto ba. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Cara membuat Soto Babat:
- Rebus bumbu rebusan setelah mendidih tambahkan babat yg sduah di cuci bersih dan di potong kecil. Rebus sampai benar2 lunak kurleb 2 jam
- Siapkan bumbu2 halus, blander halus dan tambahkan minyak goreng
- Masukan dalam wajan tambahkan ketumbar, ladaku garam, penyedap dan gula. Aduk2 rata dan tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan daun salam dan serai sisihkan
- Bumbu halus di masak sampai keluar minyak dan benar2 matang agar terhindar basi
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Pada wadah besar rebus 2 lt air, tambahkan tumisan bawang merah dan bawang putih, bumbu halus, salam, sereh biarkan matang. Setelah mendidih tambahkan babat dan rebus sampai lunak dan bumbu meresap
- Terkahir tambahkan santan kental, tes rasa
- Sajikan selagi panas. Tambahkan irisan tomat, bawang daun dan bawang goreng. Sebagai pelengkap tambahkan emping melinjo, acar timun dan lontong.
- Selamat menikmati
Soto babat - a cow's or goat's tripe, served in yellow spicy coconut milk soup with vermicelli, potato, and vegetables, usually eaten with rice. It is commonly found throughout Indonesia. Soto kaki (lit. "foot soto") - made of beef cow's trotters ; tendon and cartilage taken from cow's feet, served in yellow spicy coconut milk soup with. Untuk menu soto lainnya Resep Koki telah menyediakan resep diantaranya Soto Kudus, Soto Lamongan, Soto Babat dan Soto Ayam yang pastinya akan sangat cocok untuk Bunda dan keluarga. GOOGLE Maps : Soto Babat Nyai A short cut to make this soto babat was a yellow broth that I kept frozen.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
