Bunda sedang mencari ide soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Ambil 500 gram Daging sapi sandung lamur
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 sdm Lengkuas halus
- Sediakan 1 sdt kunyit halus
- Sediakan 1/2 sdm Jahe halus
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir bunga lawang
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris agak kasar
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdt bumbu kari
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu blok sapi)
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Perkedel Kentang (lihat resep)
- Sediakan Soun (cukup seduh dengan air panas hingga lunak)
- Ambil Kerupuk merah
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal merah (ambil cabe merah giling halus, beri garam
- Sediakan …kemudian siram dengan kuah soto panas, aduk rata
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Cuci bersih daging, kemudian lumuri dengan bawang putih halus, jahe halus, lengkuas halus, garam, biarkan sebentar, sampai bumbu meresap.
- Kemudian rebus daging hingga lunak, tiriskan.
- Tumis bawang merah, ketika agak layu masukkan daun jeruk, daun salam, serai hingga wangi.
- Siapkan air di panci, masukkan kembali daging yang sudah ditiriskan, minyak sayur, bumbu kari, kunyit halus kemudian masukkan tumisan bawang beserta bumbu lainnya, aduk rata.
- Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, merica dan penyedap, aduk rata sampai mendidih, tes rasa.
- Didihkan dengan api kecil. Masukkan irisan daun bawang beberapa saat sebelum mematikan kompor.
- Keluarkan daging yang sudah di rebus, kemudian goreng sebentar (tergantung selera, goreng kering atau setengah lunak), kemudian iris/potong kecil-kecil.
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
