Anda sedang mencari panduan soto tangkar bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kalau saya pernah mencoba soto tangkar dengan kuah santan. Rasa kuah santannya gurih seperti soto betawi tapi kalau ini dipadukan dengan tunjang/kikil. Lihat juga resep Soto Tangkar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Tangkar Bening menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Tangkar Bening:
- Ambil 300 gr tulang sapi
- Sediakan 400 gr tunjang/kikil
- Siapkan 2 ltr air
- Ambil Bumbu-bumbu:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada butir
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan pelenkap:
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya emping
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 batang daun seledri, iris halus
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat. Mudah dibuat, inilah berbagai resep soto betawi kuah bening, santan, dan tangkar. Cek cara sederhana membuatnya berikut ini Parents. Segar berkuah dan sedap di makan dengan nasi putih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Bening:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tulang, tunjang sapi dan bumbu2
- Rebus tunjang dengan diberi daun salam sampai empuk sekitar 10-15 menit. Setelah itu tiriskan. Potong-potong. Sisihkan
- Masak air secukupnya sampai mendidih, masukkan tulang sapi. Masak selama 10 menit setelah itu buang airnya. Masak kembali air sebanyak 2 ltr, rebus kembali tulang sapi
- Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, lada butir, jintan dan jahe
- Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tulang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk-aduk. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging pada tulang empuk (kurang lebih 60 menit).
- Penyajian: siapkan mangkuk, tata potongan tunjang/kikil, tomat, irisan daun bawang dan seledri lalu siram dengan kuah soto bersama tulangnya. Taburi bawang goreng. Sajikan soto dengan nasi hangat, emping, sambal cabe rawit dan air perasan jeruk nipis
Bosan dengan soto yang hanya berkuah bening saja, saya memilih soto tangkar. Soto dari Betawi ini berkuah santan dan menggunakan jeroan sapi seperti paru dan babat. Mirip-mirip dengan soto betawi sebenarnya, bedanya soto tangkar tidak menggunakan kentang goreng. Yang satu ini makanan khas Betawi. Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
