Sedang mencari inspirasi soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This place serves soto kudus as their specialty. It was lunch time when we arrived by car in Kudus known as Kota Kretek which means The City of Kretek, from Semarang. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 liter air
- Sediakan 2 bh serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan tauge (saya beli 3000 di warung)
- Siapkan 2 daun bawang
- Siapkan bawang putih goreng
- Gunakan bawang merah goreng
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Untuk resep soto ayam kudus ini sendiri Anda bisa menambahkan telur puyuh, yang umumnya kalau dijawa menggunakan telur ayam rebus yang diiris-iris. Walau porsinya mini, Soto Kudus Grup Menara bisa membuat Anda ketagihan. Biar tambah enak, Anda bisa menambahkan.
Cara membuat Soto Ayam Kudus:
- Rebus daging ayam dengan air dingin. Ini adalah kunci untuk membuat kaldu yang gurih. Kita rebus daging dengan air dingin sehingga pori-pori daging akan terbuka seiring kenaikan suhu air. Dengan begitu kaldu akan keluar dan larut dalam air. - - Kita cukup menyaring atau mengambil busa/kotoran yg mengambang saja (tdk sampai membuang air rebusan).
- Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak panas, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Sambil menunggu daging empuk, rebus cabe rawit dan telur ayam sebagai pelengkap. Kurang lebih selama 15 menit.
- Masukkan tauge ke dalam air panas, tiriskan. Iris tipis daun bawang dan jeruk nipis. Belah 2 telur ayam, ulek cabe rawit.
- Setelah daging empuk (kurang lebih 1 jam setengah, tergantung tingkat ketuaan ayam kampung), pisahkan dari kuah, suwir-suwir. (resep asli ayamnya digoreng dulu baru disuwir).
- Tata dalam mangkuk, nasi, tauge, daun bawang, ayam, telur, perasan jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng dan kecap. Tuang kuah soto. Sajikan panas.
- Soto khas kudus siap dinikmati bersama kerupuk udang. Jangan lupa berbagi dengan tetangga atau sanak saudara.
- Rasanya mbokbyar apalagi ditambah sambalnya.
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan. Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
