Bunda sedang mencari panduan soto daging & tahu kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging & tahu kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging & tahu kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging & tahu kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging & tahu kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging & Tahu Kuah Bening menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging & Tahu Kuah Bening:
- Siapkan 100 gr daging sapi
- Siapkan 5 kotak tahu
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Ambil 1 serai
- Ambil 5 cm lengkuas
- Siapkan 1 tomat
- Gunakan 2 daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air (-/+ 1500 ml)
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 2 batang seledri
- Siapkan Secukupnya tauge
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 3 kemiri
Cara menyiapkan Soto Daging & Tahu Kuah Bening:
- Panaskan air + daging, buang kotoran mengapung. Masak hingga empuk & potong daging sesuai selera.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, lengkuas. Tumis benar2 harum, beri sedikit air jika terlalu kering, tumis sampai matang.
- Tuang tumisan bumbu ke kuah kaldu.
- Bumbui garam, kaldu bubuk, gula.
- Koreksi rasa, masak hingga mendidih dan air sedikit berkurang.
- Menjelang api dimatikan masukkan potongan tomat dan daun bawang.
- Sajikan dengan tahu goreng, tauge, seledri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging & tahu kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
