Sedang mencari inspirasi soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 1/2 Ekor Ayam Kampung
- Siapkan 3 Liter Air
- Gunakan 1 batang Daun Bawang, iris serong
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu halus
- Gunakan 1 sdm Bawang Putih goreng, hancurkan sampai halus
- Gunakan 1 butir telur bebek yang sudah direbus ambil kuningnya, gerus
- Gunakan Bahan yang dibungkus dalam kain kasa :
- Sediakan 2 cm Kayu Manis
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 buah Kapulaga, Memarkan
- Sediakan Secukupnya kas-kas
- Gunakan 2 butir Cengkeh
- Gunakan 1 lembar geganti, memarkan
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 10 butir Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdt adas
- Gunakan 1 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/4 butir Pala
- Ambil 1 bungkus Royco Ayam
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Ketupat, potong-potong
- Siapkan Soun
- Ambil Ayam Suir
- Sediakan Telur Bebek Rebus
- Sediakan Perkedel Kentang
- Gunakan Limau Kuit, itu yang bikin cita rasa jadi banjar banget
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Sediakan Secukupnya Daun Sop yang sudah diiris
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Cara membuat Soto Banjar:
- Didihkan Air, masukkan Ayam kampung dan Rempah yang dibungkus dengan Kain kasa. (Biasanya kalau di daerah Kalimantan Selatan sudah ada disediakan rempah sop namanya siap pakai) diatas api kecil
- Haluskan Bumbu, tumis dengan minyak goreng hingga matang. Sisihkan
- Masukkan bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang sudah ditumis, dan tambahkan potongan wortel tunggu sampai wortel dirasa cukup matang.
- Ambil Kuning telur bebek yang sudah direbus dan bawang putih goreng dalam sebuah mangkok gerus, tambahkan 1 sendok kuah aduk-aduk. Masukkan kembali ke dalam panci.
- Sajikan
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
