Sedang mencari panduan soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (ayam negeri bag dada 1/2 Kg)
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 L air
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukup nya gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk (aq 1/2 biji pala)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk (5 butir biji lada)
- Sediakan Bumbu butiran :
- Gunakan 7 cengkeh (aq 5)
- Ambil 4 kapulaga (aq 2)
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 2 bunga lawang
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Ketupat
- Sediakan Soun
- Siapkan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis / limo
- Gunakan Perkedel kentang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Bihun jagung / soun
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Cara membuat Soto Banjar:
- Cuci beris ayam lalu kucuri jeruk nipis diam kan 5 menit bilas kembali
- Panaskan air secukup nya buang rebusan air pertama lalu masukan 2L masukan 1 sdm garam dan ayam rebus hingga empuk. Sisa kan kaldu 1.5 L
- Setelah empuk angkat tiriskan lalu suir2 ayam dan tulang nya masukan ke kuah kaldu tadi
- Tumis bumbu hingga harum dan matang
- Panaskan kuah kaldu tadi hingga mendidih pakai api kecil lalu masukan bumbu tumisan tadi
- Masukan bumbu butiran atau rempah. Beri gula bila perlu tambahkan garam dan kaldu kembali koreksi rasa
- Penyelesaian dalam mangkuk masukan potong2 ketupat / lontong, soun, telur rebus, dan ayam suir lalu siramkan kuah soto beri taburan bawang goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal.. sajikan.. yummy 😋😋
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
