Lagi mencari inspirasi resep sop iga ala resto (rasa khas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga ala resto (rasa khas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop Iga ala Resto (Rasa Khas) Jadi dapet resep ini dari temen yang punya Resto di Jogja dan catering di Jakarta. Lihat juga resep Sop iga sapi ala resto enak lainnya. Sop iga ini rasanya unik dan khas banget, enaaak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga ala resto (rasa khas), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga ala resto (rasa khas) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga ala resto (rasa khas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sop Iga ala Resto (Rasa Khas) memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga ala Resto (Rasa Khas):
- Sediakan 1 kg tulang iga sapi (potong jadi 6 - 8 bagian)
- Ambil 2 liter air atau secukupnya
- Gunakan 1 buah kembang lawang
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
- Gunakan Secukupnya penyedap sapi
- Gunakan 2-3 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 2 buah wortel ukuran besar
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (untuk taburan)
- Sediakan Bumbu halus / uleg :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2-3 cm jahe / 1 ruas jari
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Sedikit pala
Selain iga, restoran ini juga menyajikan aneka makanan khas Makassar lainnya seperti coto, palubasa, es pisang ijo, hingga es palubutung. Sup Iga Bening keistimewaannya terletak pada rasa rempah pala yang lembut dan harum, serta rasa segar air jeruk limau. Cocok dihidangkan sebagai menu makan malam, nih.. Nasi khas Bali yang menggunakan ubi jalar dan ubi ungu.
Langkah-langkah membuat Sop Iga ala Resto (Rasa Khas):
- Cuci bersih iga sapi kemudian di presto 20 - 30 menit tergantung besar kecilnya irisan. Tiriskan dan buang kaldunya. (Jika suka kuah agak berminyak boleh sisakan ½ - 1 gelas saja untuk campuram kuah supaya tidak terlalu berminyak.)
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Iris kentang dan wortel besar. Iris juga daun bawang kecil kecil. Siapkan bumbu uleg, haluskan kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan iga sapi yang sudah di presto ke panci masak, beri air 2 liter tsb kemudian masak sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis. Masukkan bahan bahan lain gula, garam, penyedap, kapulaga, kembang lawang, kentang dan wortel. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Kemudian masukkan irisan daun bawang. 3 menit kemudian matikan api.
- Pindahkan ke mangkok dan sajikan selagi hangat. Jangan lupa taburi bawang merah goreng ya supaya makin sedep. Selamat mencoba 😊
- Lebih nikmat disajikan dengan sambal + irisan jeruk nipis. - - Untuk sambal : Rebus cabe rawit skitar 7-10 biji. Kemudian gerus / haluskan/ uleg cabe bisa pakai garpu, sendok, uleg atau di blender. Lalu beri sedikit air rebusan cabe tadi / bisa juga sedikit kuah sopnya. Gak perlu ditambah bumbu karena untuk campuran memberi efek pedas aja.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Sop Iga Khas Katineung Sop Iga Khas Katineung. Iga segar pilihan yang empuk, gurih, dan nikmat, diracik dengan cara terbaik serta diolah dengan bumbu rahasia khas Katineung dan di sajikan bersama sambal yang Mantap dan Lezat. Sate Maranggi Sate Maranggi Resep Sop Iga Sapi ala Restoran. Tambahkan gula pasir serta garam dan merica.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga ala Resto (Rasa Khas) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
