Sedang mencari ide resep sop ayam khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam khas klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam khas klaten, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop ayam khas klaten yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop ayam khas klaten yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Ayam khas klaten memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Ayam khas klaten:
- Sediakan 500 gr ayam potong potong
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 1 bonggol kembang kol
- Ambil 4 batang daun bawang
- Ambil 4 batang daun seledri
- Sediakan 100 gr kapri
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 butir bawang bombay
- Siapkan Stgh butir buah pala
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1,5 kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Yap, sop ini memang bisa terbilang sangat melegenda karena hampir di setiap kota di pulau Jawa memiliki cabang sop satu ini di kotanya. Meskipun termasuk jenis sop yang sederhana, rasa kuah kaldu ayam gurih ini akan membuat anda susah lupa. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten.
Langkah-langkah membuat Sop Ayam khas klaten:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong",rebus air mendidih baru masukan ayam,rebus hingga stgh matang,buang airnya,rebus kembali dg air baru
- Sambil menunggu potong wontel dan kembang kol,tumis bawang bombay hingga harum,lalu masukan bawang putih dan pala yg sudah dihaluskan,tambahkan daun jeruk serai dan salam,tumis hingga harum
- Tuang bumbu dlm rebusan ayam beserta sayuran,tambahkan bumbu pelengkap,sesuaikan dg selera masing"
- Tambahkan tomat iris,sajikan dg sambel kecap tambah jeruk nipis bagi yg suka
Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Jika Anda berminat mencoba datanglah ke alun-alun kota Klaten. Ayam selalu menjadi makanan yang tidak bisa dihindari. Hampir setiap saat banyak orang mengonsumsi ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ayam khas klaten yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
