Lagi mencari ide resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng Ayam menggunakan 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong potong
- Siapkan 750 cc santan (kaldu rebusan ayam + santan instan 1 sc kecil)
- Ambil Rempah :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan Bumbu iris :
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah, iris kotak kotak
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1,2 cm kunyit, bakar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1,5 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu lain :
- Siapkan 2,5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Sayuran :
- Sediakan 5 lembar kubis, potong potong
- Siapkan 1 batang gambas, potong potong
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong potong 2 cm
- Ambil 1 buah tomat merah, potong potong
Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan kemiri. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Masakan tongseng ayam lezat dengan bumbu bumbu sederhana.
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam:
- Haluskan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan bumbu / bahan yg lain.
- Rebus ayam yang telah dipotong potong hingga lunak. Tiriskan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris dan cabe rawit iris hingga harum. Tambahkan kol dan gambas aduk hingga layu. Masukkan santan, bumbu halus, kecap, rempah rempah, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ayam, daun bawang dan tomat. Masak sampai matang. Tes rasa. Angkat sajikan.
Resep tongseng ayam mulai banyak dicari karena lebih bisa diterima oleh seluruh anggota keluarga. Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Rasanya sama enaknya seperti tongseng kambing. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
