Lagi mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Weekly specials for your nearest store. Never pay more than you need to. sop empal & iga bakar. nasi goreng & bakar. grill. resep legendaris. Ayo Coba! empal & iga bakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop Iga menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Iga:
- Sediakan 500 gr iga sapi
- Sediakan 3 buah wortel
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah cengkeh
- Ambil 4 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Siapkan 0.5 cm kayu manis
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 1/4 bawang bombay
- Ambil secukupnya air
- Ambil 5-10 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 batang seledri (iris-iris)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 buah tomat (iris kotak)
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti.
Cara menyiapkan Sop Iga:
- Potong 2,5 buah wortel membulat, sisihkan. Biarkan sisa 1/2 buah wortel tanpa dikupas & potong memanjang besar
- Didihkan air, lalu masukan jahe, cengkeh & kayu manis
- Masukan iga masak beberapa waktu sampai keluar busa2
- Buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru
- Tambahkan bawang daun, seledri, wortel (tidak dikupas & potongan besar), bawang bombay, dan bawang putih. Masak sampai daging empuk
- Setelah empuk keluarkan semua bumbu dari kuah sop.
- Tambahkan potongan wortel, garam, gula, merica dan cabe rawit utuh
- Masak sampai wortel empuk. Sop iga siap dihidangkan, sajikan dengan bahan pelengkap
Sup iga cocok memakai iga bagian bawah. Bagian ini lebih tipis dan cocok untuk sup. Sebaiknya tidak memakai iga dengan lapisan lemak tebal karena rasa kurang enak dan membuat kaldu berminyak. Untuk membuat sup iga, didihkan air dalam panci. Saat mendidih pertama, angkat buih halus dan kotoran di permukaannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
