Bunda sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop buntut enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sop buntut menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop buntut:
- Ambil 1 kg Buntut Sapi Center Cut
- Gunakan 1/4 Kg Kentang
- Gunakan 1/4 Kg Wortel
- Sediakan Secukupnya Daun Bawang
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 11 Siung Bawang Merah
- Siapkan 9 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 sdm Ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdm Merica Putih
- Siapkan 1/2 sdm Merica Hitam
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil Bumbu Tumis
- Siapkan 3 bunga lawang
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 5 buah cengkeh
- Sediakan 4 buah kapulaga
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara menyiapkan Sop buntut:
- Bersihkan Daging Buntut kemudian siram dengan air mendidih untuk mengurangi lemak.
- Tumis Bumbu Halus bersama Bumbu Menumis (kapulaga,cengkeh,kayu manis dan bunga lawang). Setelah wangi masukan Daging tambahkan Air dan di Presto selama lebih kurang 20-25 menit
- Setelah daging empuk masukan Garam dan Gula. Tes Rasa Masukan Kentang dan Wortel juga Batang Daun Bawang.
- Disajikan dengan Sambal, Irisan Tomat, Kerupuk Emping, Acar Timun, Jeruk Nipis dan Bawang Goreng
- Selamat Mencoba
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather. It is not easy to eat the oxtails.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
