Lagi mencari ide resep sop buntut sapi asam segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi asam segar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sop buntut sapi ini biasanya dihidangkan bersama bahan pelengkap seperti kentang, wortel dan buncis, serta dipadu dengan bumbu rempah seperti cengkeh, pala dan kayu manis. Lihat juga resep Sop buntut sapi asam segar enak lainnya. Perlu diketahui nih, ternyata sop buntut sedikitnya memiliki lima versi yang sangat populer di dunia lho, yakni di Korea, Tiongkok, Amerika Serikat, Britania Raya dan tentu saja Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi asam segar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop buntut sapi asam segar enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop buntut sapi asam segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop buntut sapi asam segar menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop buntut sapi asam segar:
- Siapkan 1 kg buntut sapi
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 1/2 gelas air asam jawa
- Gunakan 8 buah belimbing wuluh
- Siapkan 2 buah tomat (saya pakai tomat hijau dan merah)
- Siapkan 2 batang bawang daun
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen (optional)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (diambil airnya)
- Siapkan Garam, gula, totole
- Siapkan Bumbu tumis
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit (saya masak dipisah utk anak)
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai dipotong2
Selain karena susah di dapat, ketidaktahuan cara pengolahannya juga menjadi satu alasan mengapa resep sop buntut sapi jarang dimasak di rumah. namun sebenarnya, jika kita. Sop Buntut Dengan Guyuran Kuah Tom Yam Yang Asam, Pedas dan Segar "Basianya sendiri memang kayak bikin sop buntut khas Indonesia, tapi kuahnya kami ganti dengan tom yam". Lihat juga resep Sop buntut sapi enak lainnya. Cara membuat sop buntut: - Bersihkan buntut sapi, dengan menghilangkan lemah yang berlebih.
Langkah-langkah membuat Sop buntut sapi asam segar:
- Rebus buntut sebentar saja sampai lemak dan darah hilang. Buang air. Rebus lagi sekitar 1 jam (saya pakai presto sekitar 30 menit). Masukan juga garam, daun salam saat merebus. Kalau sudah empuk, buang air rebusan.
- Iris2 semua bawang, jahe, lengkuas, serai, belimbing wuluh. Potong2 juga kentang dan wortel sesuai selera
- Tumis semua bawang. Kalau sudah agak wangi, masukan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, (cabe rawit - kalau saya belakangan, lihat langkah no 7). Di panci terpisah, rebus wortel dan kentang (air sekitar 1.5 liter).
- Kalau wortel kentang sudah matang, masukkan bumbu tumis. Tunggu sebentar, kemudian masukan air asam jawa, belimbing wuluh dan perasan air jeruk nipis.
- Masukan buntut. Sengaja paling belakang biar tidak hancur. Kalau tidak pakai presto, bisa masukan buntut di awal rebusan bersamaan dengan wortel dan kentang.
- Masukan garam, gula, totole, saus tiram, minyak wijen sambil koreksi rasa. Kalau sudah oke, masukan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Optional - ambil sedikit kuah ke panci kecil, masukan cabe rawit. Rebus 5 menit. Ini buat yang suka pedas. Kalau sudah, masukan mangkuk.
- Selamat menikmatiii, jangan lupa bawang goreng dan kerupuk
ResepMedia.com - Posting kali ini akan menyajikan resep sop buntut spesial yang praktis dan bisa Anda coba untuk dibuat di rumah. Tak hanya itu, kandungan gizi yang ada pada sop ini bagus untuk menunjang kebutuhan gizi keluarga. Kemudian siapkan sayuran pelengkap sop: lalu potong wortel, potong kentang dan potong tomat. Olahan buntut sapi yang terakhir ada pindang buntut. Pindang buntut memiliki kesan rasa yang gurih, segar dengan perpaduan rasa asam dan manis di dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut sapi asam segar yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
