Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil BAHAN-BAHAN YANG DISIAPKAN:
- Ambil 500 gr daging ayam (rebus dulu,lalu buang air rebusan pertama)
- Siapkan 3 butir telur rebus (potong 2)
- Siapkan 1 bungkus soun (rendam di air panas)
- Sediakan 2 genggang toge (rebus sebentar, tiriskan)
- Ambil 1,5 L air (rebusan kedua)
- Ambil BAHAN TABURAN:
- Siapkan 2 batang daun bawang iris
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Sediakan Sambal soto
- Gunakan BAHAN YANG DIHALUSKAN:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 2 jari kunyit (kupas, potong2)
- Siapkan 2 jari jahe (kupas, potong2)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan BAHAN CEMPLUNGAN:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang sereh geprek ujungnya
- Siapkan 2 jari lengkuas geprek
- Gunakan 1 jari jahe geprek
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Royko
Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Bahan2 yang dihaluskan sebelum diblender, disangrai dulu semua. Setelah disangrai baru diblender dengan tambahan 2 sdm minyak dan garam.
- Sementara itu rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, rebus lagi.
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng hingga harum lalu tuang tumisan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan bahan cemplungan. Beri garam, gula, 1 sdm kecap manis dan royko. Koreksi rasa.
- Ambil 1-2 potong daging ayam rebusan, lalu goreng (ini untuk taburan diatas soto)
- Tata soun yang sudah direndam di air panas ke dalam mangkok, beserta telur rebus dan toge rebus. Tuang kuah soto. Lalu beri taburan daging suwir ayam goreng, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa perasan jeruk nipis biar segar rasa sotonya 😉
- Soto ayam lamongam siap disajikan 😋😉💕
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. One of Indonesian most popular chicken soup. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
