Bunda sedang mencari ide resep sup iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Weekly specials for your nearest store. Never pay more than you need to. Cara membuat sup iga kambing : Rebus iga hingga berubah warna untuk menghilangkan lemak dan kotorannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga kambing yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup Iga Kambing menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Iga Kambing:
- Sediakan 400 gr iga kambing/domba, rebus hingga mendidih & buang airnya
- Ambil 8 butir telur puyuh rebus, kupas
- Gunakan 300 gr kentang, kupas dan potong-potong
- Ambil 2 buah wortel, kupas dan potong-potong
- Ambil 4 buah cabe rawit merah/secukupnya
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan 2 batang seledri (batangnya aja), iris
- Ambil 2 sdt garam/secukupnya
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu rempah :
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris halus
- Gunakan 2 siung besar bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 buah cengkeh, haluskan
- Siapkan 1/4 buah pala, haluskan
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah pekak/bunga lawang
- Gunakan Pelengkap : taburan
- Sediakan Secukupnya daun seledri iris
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan iga kambing. Panas-panas tuang ke dalam mangkuk, sendokkan minyak samin dan bawang goreng. Tak perlu menunggu lama karena Anda dapat langsung mencobanya. Sup Iga Kambing Anita Rusvarina Amuntai, Kalimantan Selatan.
Cara menyiapkan Sup Iga Kambing:
- Rebus iga hingga dagingnya matang & empuk
- Tumis bumbu rempah, daun bawang dan batang seledri hingga harum. Tuang kedalam rebusan iga. Beri garam
- Tambahkan cabe rawit, kentang dan wortel. Masak hingga semua matang dan empuk
- Masukkan telur puyuh. Didihkan lagi sebentar sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng
Sup iga kambing ini saya buat untuk makan siang tadi. Sup kambing atau sup kambing merupakan sup kambing yang lazim dijumpai dalam hidangan Indonesia dan Malaysia. Di Malaysia, sup kambing dikaitkan dengan komuniti India Muslim India dan dipercayai berasal dari. Iga (rib) Pada umumnya bagian ini lebih empuk dan biasa disajikan dengan cara dibakar atau dibuat sup. Sebelum proses pembakaran, sebaiknya iga kambing direbus terlebih dulu menggunakan panci bertekanan tinggi dengan menambahkan daun salam, serai, dan kunyit untuk menghilangkan bau prengus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
