Mom sedang mencari ide iga sapi masak kecap+cabe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi masak kecap+cabe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah iga empuk, angkat dan Begitulah cara memasak Tulang Sapi Dengan Bumbu Kecap, resep ini saya dapat dari situs resmi kecap bango di. Setelah siap dengan berbagai macam menu untuk hari ini dan tentunya sop iga sapi, segeralah tiba waktunya untuk menikmati semua ini bersama keluarga. Makanan ini paling cocok disajikan dengan sayur pendamping tumis seperti cap cay atau tumis buncis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi masak kecap+cabe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga sapi masak kecap+cabe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga sapi masak kecap+cabe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Sapi Masak Kecap+Cabe menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Sapi Masak Kecap+Cabe:
- Gunakan 500 gr iga sapi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batamg serei, digeprek
- Gunakan 10 buah cabe merah panjang potong serong panjang
- Siapkan 10 buah cabe rawit dibelah 2 memanjang
- Sediakan 1 batang daun bawang diiris serong memanjang
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 5 sdm gula merah sisir
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu sapi
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 8 buah Tahu goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Iga Sapi Masak Kecap+Cabe:
- Rebus iga sapi di air mendidih selama 10-15 menit untuk menghilangkan kotorannya kemudian bilas dengan air, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serei + semua cabe hingga harum dan matang. Masukkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu secukupnya kemudian aduk rata. Kemudian masukkan air agak banyak, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasanya
- Masukkan iga sapi, masak dengan api kecil hingga iga menjadi empuk, bumbu meresap kedalam daging dan bumbu mengental (aq sekitar 1,5-2 jam)
- Ketika daging setengah empuk, masuk tahu goreng + daun bawang dan masak bersamaan hingga daging matang, dan jangan lupa koreksi rasa kembali sebelum diangkat. Selamat mencoba y
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga sapi masak kecap+cabe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
