Sedang mencari ide resep sup ayam klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam klaten yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ayam klaten enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ayam klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sup ayam Klaten menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup ayam Klaten:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong menjadi 8
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 1 buah bawang bombay uk sedang potong kasar
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 cm ruas jahe geprek
- Gunakan 1,5 cm kayu manis
- Sediakan 2 helai daun bawang iris kasar
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1 buah wortel potong kasar (optional)
- Siapkan 2 helai seledri iris kasar
- Sediakan bawang goreng untuk taburan
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu haluskan:
- Sediakan 4 Siung bawang putih besar
- Ambil 1/4 buah pala
- Ambil 1/2 sdt ebi
- Gunakan 1/2 sdt merica
Apalagi di dalamnya ada jahe. "Nah ini dia salah satu menu favorit aku banget selain enak juga nyehatin. Berasa banget setelah menyantap ini badan jadi lebih bugar. Usahanya berkembang dan mencari tempat untuk warung sup pertama yaitu di emperan toko (perko) dekat Masjid Raya Klaten. Dari sanalah, usaha sup semakin maju sampai akhirnya dapat membeli ruko di Pasar Klaten.
Cara menyiapkan Sup ayam Klaten:
- Saya rebus terlebih dahulu ayam kampung 10 menit setelah itu buah air rebusan pertama
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampe harum. Masukkan bawang bombay dan jahe.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, kemudian campur air. Beri bumbu kaldu jamur, kaldu ayam, garam, gula, merica bubuk, rempah kayu manis, kapulaga.
- Didihkan sampai empuk, masukkan daun bawang dan seledri. Tambahkan pula wortel yang sebelumnya saya rebus agar kuah sop tidak dominan manis wortel. taburi bawang goreng dan irisan jeruk limau. Jangan lupa tambahkan sambal 😊
Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Hal pertama dilakukan untuk membuat resep ayam pak min adalah mempersiapkan bahan. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup ayam Klaten yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
