Bunda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh khas jawa tengah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh khas jawa tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Oblok-oblok adalah masakan rumahan khas Jawa Tengah. Oblok-oblok dengan kuah hangat dan gurih ini cocok untuk dimakan dengan nasi hangat. Jika kamu tertarik mencoba oblok-oblok kamu bisa membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh khas jawa tengah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh khas jawa tengah yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh khas jawa tengah yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat SAYUR LODEH khas jawa tengah menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SAYUR LODEH khas jawa tengah:
- Siapkan 500 ml santan kental
- Siapkan 1 liter santan encer,bisa diganti air biasa
- Sediakan 5 buah cabe ijo
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit setan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar salam
- Ambil Tempe bosok(sy skip krn ga punya)
- Ambil 1 bonggol daun tunas,potong2
- Sediakan 1 mangkok nangka muda,direbus
- Siapkan 1/2 papan tempe.iris
- Ambil 1 mangkok kecil kacang panjang
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 1-2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 2 sdt penyedap/kaldu jamur
Jangan Ndeso a.k.a lodeh tempe lombok ijo enak lainnya. Ya sayur lodeh tersebut merupakan sayur lodeh yang berasal dari Jawa Tengah. Sayur lodeh ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Komposisi bahan yang khas serta bumbu pilihan akan membuat hidangan ini menggugah selera makan anda dan keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan SAYUR LODEH khas jawa tengah:
- Sipakan bahan.Tumis duo bawang,daun salam dan aneka cabe hingga harum
- Masukkan nangkauda rebus dan tempe,lalu masukkan santan bening.tutup panci.didihkan terlebih dahulu
- Masukkan kacang panjang,daun tunas,santan kental.lalu bumbui dgn garam,gula dan penyedap.koreksi rasa.angkat dan sajikan
Untuk itulah tidak ada salahnya jika anda mencoba menyajikan sayur lodeh khas. Itulah resep dan cara memasak sayur lodeh khas Jawa. Sajikan sayur lodeh ini selagi hangat dengan ditemani nasi hangat dan lauk pauk pelengkap seperti teri, kerupuk dan juga sambal. Selamat mencoba dan bagikan resep sayur lodeh ini agar semua orang bisa merasakan kenikmatannya. Kalau Jawa Timur terkenal dengan olahan sayur urapnya, Jawa Tengah punya sayur trancam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh khas jawa tengah yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
