Bunda sedang mencari ide iga sapi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakar iga sapi hingga berwarna kecoklatan dan bumbu melekat. Angkat dan taruh di atas piring saji. Taruh sayuran dalam mangkok saji dan siram dengan kuah kaldu lalu taburi dengan bawang goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga sapi bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga sapi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Sapi Bakar memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Sapi Bakar:
- Sediakan Iga Sapi rebus hingga matang
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kecap
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 cabe merah
- Siapkan 11 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas kecil kencur
- Sediakan 1 st ketumbar
- Siapkan 1/2 st jintan
Cara membuat Iga Sapi Bakar:
- Siapkan semua bahan, rebus atau presto iga hingga empuk dan sisihkan
- Haluskan bumbu yang sudah di cuci terlebih dahulu, bawang merah, bawang putij, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kencur, ketumbar dan jintan
- Tumis bumbu hingga harum, beri sedikit air
- Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga harum. Dan mulai mengental. Angkat dan dinginkan
- Panaskan pemanggang, olesin dengan minyak, panggang iga sambil diberi olesan bumbu. Bakar hingga matang dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga sapi bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
