Mom sedang mencari inspirasi daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Lada hitam menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Sapi Lada hitam:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm Saos tiram
- Siapkan secukupnya Lada hitam
- Sediakan Lada putih
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa sapi
- Sediakan secukupnya Paprika
- Sediakan 3 buah Cabe merah
- Siapkan 1/2 buah Bawang bombay
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Lada hitam:
- Rebus daging lalu potong2 sesuai selera.Air rebusan jangan dibuang. Setelah itu campurkan dgn 3 siung bawang putih dan 1ruas jahe yg sdh diris halus atau dirajang, masukkan 2 sdt saos tiram, 1sdt kecap asin, 2sdt kecap manis dan 1sdt lada hitam. Diamkan selama 2 jam biar meresap
- Potong2 cabe, paprika dan bawang bombay
- Haluskan 7 siung bawang putih dan 1 ruas jahe, panaskan minyak goreng (sy pake mentega rasa bawang putih 3 sdm) lalu tumis sampe harum. Masukkan daging yg diresapkan dgn bumbu, aduk rata. Lalu tambahkan air rebusan daging. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, lada hitam, lada putih dan penyedap rasa, sy tambahkan gula sedikit.Masak hingga daging empuk, jika daging msh dirasa belum empuk boleh tambahkan air lagi.
- Tambahkan irisan cabe, paprika. Bawang bombay. Aduk, koreksi rasa.
- Jadinya seperti ini
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Sapi Lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
