Bunda sedang mencari ide daging sapi masak kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi masak kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi masak kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Hey guys, here at KenduriTV there are no specific measurement to all our recipes. You kind of have to wing it and always taste as you go! Ini resep udah lama mengendap d draft resep.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging sapi masak kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Sapi Masak Kecap menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Sapi Masak Kecap:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan 2 pack saori lada hitam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 5 iris lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah bawang bombay, uk sedang
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah kemiri, sangrai dulu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Garam + gula
- Ambil Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Masak Kecap:
- Rebus sebentar daging kemudian potong kecil2 sesuai selera
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai,lengkuas,dan salam dan daun jeruk, aduk2 sampai harum dan keluar minyak
- Masukkan daging sapi, aduk2 sampai bumbu merata, masukkan semua kecap2 dan saori lada hitam, aduk sampai rata (warna sesuai selera ya,kalau saya suka yg sampai hitam) lalu beri air secukupnya,
- Setelah mendidih, tutup kuali, kecilkan api, aduk sesekali, dan biarkan sampai kuah tinggal sedikit agar bumbu meresap 😉 jangan lupa tes rasa yah
- Kalau ada boleh tambahkan irisan paprika
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
