Lagi mencari ide ati sapi masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati sapi masak kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Masak Rica Rica Ayam Kalimantan Pedas Manis Sederhana dan Enak. Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi. Resep dan Cara Memasak Ampela Ati Kecap Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati sapi masak kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ati sapi masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ati sapi masak kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ati sapi masak kecap memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ati sapi masak kecap:
- Ambil 1/2 kg ati sapi, potong selera
- Siapkan Air bekas cucian beras
- Siapkan 65 ml santan cair sachet
- Siapkan Air (4x sachet bks santan)
- Sediakan 1 sdm air gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sct kaldu bubuk jamur ori
- Gunakan Bumbu blender:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh cabe keriting merah (buang biji)
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan Laos geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan Garam
- Ambil Merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ati sapi masak kecap:
- Rendam ati dengan air bekas cucian beras, diamkan kurleb 15-30menit. Tiriskankan, cuci dengan air mengalir hingga bersih, siaihkan.
- Tumis bumbu blender dengan 6 sdm minyak goreng hingga wangi,tambahkan klaos, salm dan daun jeruk, tambahkan kaldu bubuk dan sesikit garam, aduk merata hingga wangi tambahkan potongan ati, aduk2 hingga ati berubah warna, tambahkan gula merah + kecap manis, aduk rata, tambahkan santan + air, aduk rata, kecilkan api, biarkan hingga pinggiran mendidih, aduk2, masak dengan api kecil
- Saat air sudah berkurang dan ati empuk, besarkan api sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental, cicipi, koreksi rasa, tambahkan garam/merica bubuk jika diperlukan, angkat, sajikan hangat dengan sayur bening bayam dan sambel mateng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati sapi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
