Bunda sedang mencari ide daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Sapi Lada Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam:
- Ambil 500 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil
- Ambil 3 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 3 buah cabe merah besar, iris serong
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Ambil 2 buah tomat merah, belah 6 bagian
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe, kupas dan bakar
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Lada Hitam:
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu tambahkan irisan bawang bombay. Aduk rata hingga harum.
- Tambahkan wortel pada tumisan. Aduk rata.
- Masukkan potongan daging sapi yang telah di iris kecil ke dalam tumisan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
- Selanjutnya, tambahkan gula pasir, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. Terakhir tambahkan lada hitam, aduk hingga rata dan tutup wajan sebentar.
- Saat air mulai menyusut dan bumbu meresap, masukkan potongan tomat, cabe merah besar dan cabe hijau besar, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
