Mom sedang mencari panduan udang tahu kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu kecap pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tahu kecap pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang tahu kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang tahu kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Tahu Kecap Pedas menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Tahu Kecap Pedas:
- Sediakan 250 gr udang ukuran sedang (kalo kecil kayaknya bakal lebi enak)
- Sediakan 1 kotak tahu cina
- Ambil bumbu iris
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit setan (karna kecapnya udah pedas)
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 3 batang kecil daun bawang
- Ambil bahan lain
- Gunakan 5 sdm kecap bango pedas
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 irisan tipis lengkuas
- Sediakan 2 irisan tipis jahe
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Sediakan 1 sdt masako sapi/penyedap lain (opsional)
- Gunakan 1/4 gelas belimbing air
Langkah-langkah membuat Udang Tahu Kecap Pedas:
- Goreng sebentar udang yang telah dibersihkan n dikerat punggungnya (aku kepala n kulit tetap ada karna suka 😅 yg dibuang kotoran punggung, mata, n sungut)
- Goreng sampai agak coklat tahu yang telah dicuci n dipotong kotak.
- Tumis bawang2, lengkuas, jahe, n daun2an (aku tanpa minyak) sampai bawang agak coklat. Masukkan semua bahan lain, aduk sampai garam n gulanya larut.
- Masukkan tahu n udang, lalu diaduk. Tes rasa. Boleh tambahkan kecap lagi kalau warnanya kurang coklat n air kalau mau lebih berkuah.
- Sajikan dengan sayur bening bayam n tempe goreng 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tahu kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
