Mom sedang mencari ide sate kikil bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kikil bumbu kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kenyalnya tekstur kikil berpadu dengan lembutnya bumbu kacang yang dimasak bersama larutan tepung tapioka sebagai pengental. Ide Jualan Mudah Murah Untung Berlipat Sate Kikil Serundeng Pedas Gurih Durasi Panjang. Download mudah Resep Sate Kikil Bumbu Kacang Menu Ide Jualan Diwarung Dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kikil bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate kikil bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kikil bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Kikil Bumbu Kacang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Kikil Bumbu Kacang:
- Siapkan 250 gr kikil/cecek/kulit sapi
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 50 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
- Gunakan 1 sdm minyak ayam, untuk memanggang
- Sediakan 2 buah cabe merah, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2-3 cm kunyit, haluskan
- Ambil 1 butir kemiri, haluskan
- Ambil 1/2 sdt lada, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt garam, haluskan
- Gunakan 50 gr sambel pecel kemasan (1/2 bungkus Sinti), untuk bumbu kacang
- Sediakan 2 sdm minyak ayam, untuk bumbu kacang
- Gunakan 150 ml air, untuk bumbu kacang
- Gunakan secukupnya kecap manis, bahan pelengkap
- Ambil secukupnya bawang goreng, bahan pelengkap
- Gunakan secukupnya acar timun, bahan pelengkap
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kikil Bumbu Kacang:
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai warnanya berubah menjadi layu dan mengeluarkan aroma.
- Kemudian tambahkan air, lalu aduk rata sejenak.
- Kemudian masukkan kikil, lalu aduk merata sampai air agak mengering.
- Setelah air agak mengering segera matikan api kompor dan dinginkan sejenak.
- Kemudian tusuk potongan kikil dengan lidi atau tusuk sate. 4 potongan kikil untuk satu tusuk sate.
- Sekarang adalah proses pembuatan bumbu kacang. Cukup gunakan kuali atau teflon yang dipakai untuk menumis kikil tadi karena sayang masih ada sisa bumbunya, hehehehe. Caranya, tambahkan minyak ayam dan air, lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan sambel pecel kemasan, lalu aduk rata sampai semua komposisi menyatu.
- Siapkan alat pemanggang, lalu beri atau oleskan dengan minyak ayam. Tunggu sejenak, lalu panggang sate kikil secara bolak-balik. Karena pada dasarnya kikil telah matang, proses pemangganggan tidak perlu lama, cukup sekitar 2-3 menit saja.
- Kemudian sajikan dalam sebuah piring. Beri bumbu kacang, kecap, bawang goreng dan acar timun. Sate Kikil siap untuk dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kikil bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
