Bunda sedang mencari inspirasi sate daging bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging bumbu padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging bumbu padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate daging bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep cara membuat Sate Padang, salah satu makanan terbaik Indonesia. Resep cara membuat sate padang dengan bumbu khasnya yang kental dan kaya akan rempah. Hasilnya sangat mirip dengan yang biasa pedagang jual.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate daging bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate daging bumbu padang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate daging bumbu padang:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Siapkan 500 ml air (bisa ditambah sesuai kebutuhan)
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 2 cabe merah keriting
- Ambil 4 cabe rawit ( cabe sesuai selera pedas aja)
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 1 daun kunyit
- Siapkan 1 sere (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 cm jahe, kunyit, lengkuas
- Siapkan 1 kapulaga
- Sediakan 3 cm asam kandis
- Gunakan garam, gula
- Gunakan untuk pengental : 50 gram tepung beras dan 100 ml air ( bisa di tambah sesuai kekentalan yg diinginkan
- Sediakan pelengkap : lontong dan bawang goreng
- Gunakan tusuk sate
Cara membuat Sate daging bumbu padang:
- Rebus daging sampai empuk dan keluar kaldunya. - Angkat dan tiriskan daging lalu potong dadu.
- Rebus kembali air kaldu daging, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masukkan potongan daging sampai bumbu meresap ke daging. Beri garam dan gula. Cek rasa
- Angkat potongan daging. Tiriskan. Tusuk daging menggunakan tusukan sate. Sisihkan kuah kaldu yg berbumbu tadi. - Bakar daging, jgn lupa di olesi minyak agar tidak lengket saat di bakar. - Bakar sampai harum saja. Jgn terlalu lama agar daging tidak menjadi keras.
- Panaskan kuah berbumbu kembali. Masukkan campuran tepung beras dengan air sedikit demi sedikit. Aduk terus agar tidak menggumpal. - Cek rasa. Jika sudah matang angkat. Dan siap di sajikan dengan lontong dan bawang goreng utk pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate daging bumbu padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
