Lagi mencari inspirasi rendang sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai Happy Cookers, hari ini HSW Kitchen mau masak Rendang Sapi nih Semoga bemnafaat ya. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat. Tips memasak rendang yang empuk sebenarnya dimasak jangan menggunakan api besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi empuk menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang sapi empuk:
- Sediakan Daging sapi kualitas bgs (paha) 500gr
- Sediakan 1 buah Kelapa parut ukuran besar
- Gunakan 1 Daun kunyit
- Gunakan 3 Daun jeruk purut
- Sediakan 2 Daun salam
- Siapkan 2 bh Sereh geprek
- Ambil Bunga Lawang 2
- Ambil 3 Kapulaga
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 Bawang merah
- Siapkan 8 Bawang putih
- Siapkan Rica besar 5 (gak mau Pedis ga usah pake rica)
- Ambil 5 cm Kunyit
- Siapkan 6 Kemiri
- Ambil 5 cm Jahe
- Sediakan 5 cm Lengkuas
- Sediakan 2 sdt Ketumbar halus
- Siapkan 1 sdt jintan halus
- Siapkan Sedikit air asam jawa
- Ambil 1 sdm Gula merah
- Gunakan Garam, vitsin
Cara menyiapkan Rendang sapi empuk:
- Potong2 daging (ketebalan 2 cm). Cuci brsih. Tiriskan
- Peras santan sdkit demi sedikit smpe mghsilkan santan kental n sedang. Rebus santan
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, daun kunyit. Masak santan trs smbl d aduk2
- Bila santan mulai menyusut masukkan bumbu yg sdh dihaluskan (blender). Tmbhkan kapulaga, bunga Lawang.
- Masak trs hingga santan agak berminyak. Masukkan daging. Jgn lupa sering diaduk
- Beri sedikit air asam, gula Jawa. Garam n penyedap. Masak hingga matang. (Aq suka kalo bumbux ga smpe trllu kering, teksturx basah)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
