Lagi mencari ide resep jus pandan suji yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jus pandan suji yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dapat daun suji dari Bu Giacinta Permana. Kebetulan di teras banyak pohon pandan yang daunnya ijo royo-royo. Jus Pandan Daun Suji. daun pandan, daun suji, air matang Tuty Ghafsha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jus pandan suji, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jus pandan suji yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jus pandan suji yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Jus Pandan Suji memakai 3 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jus Pandan Suji:
- Gunakan 10 lembar daun pandan
- Siapkan 20 lembar daun suji
- Gunakan 250 ml air
Bentuk menjadi bulat dan susun di dalam cetakan bulat. Iris bagian atas roti dengan silet dan olesi dengan. Proses pembuatan yang sama, bukan berarti warna yang dihasilkan juga sama. Warna hijau yang dihasilkan daun suji lebih pekat daripada daun pandan.
Cara menyiapkan Jus Pandan Suji:
- Cuci bersih daun pandan & daun suji. Lalu potong tipis.
- Blender daun pandan suji beserta air sampai lembut. Lalu sarung & peras.
- Jus pandan suji bisa langsung digunakan atau diinapkan 1-2 malam di dlm kulkas utk mendapatkan ekstrak (endapan) pandan suji.
- Alhamdulillaah.
Hal ini disebabkan karena warna hijau daun pandan hanya berasal dari endapannya saja. Sedangkan jus daun suji sudah bisa digunakan sebagai pewarna, tinggal menyaring saja. Nyalakan blender hingga potongan daun pandan hancur dan menjadi jus daun pandan. Setelah dirasa cukup halus, saring jus pandan tersebut sehingga air daun pandan dan ampasnya dapat terpisah. Air daun pandan yang sudah terpisah dari ampas daun pandan lah yang dapat digunakan sebagai pewarna alami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jus pandan suji yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
