Lagi mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan Bahan
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (me; ayam potong)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 400 ml air kelapa
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, merica
- Ambil 1,5 sdm gula jawa (me, gula aren)
- Sediakan 1 sdm kecap manis (tambahan saya)
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan Segenggam bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Sambal terasi
- Gunakan Lalapan
- Gunakan Bahan sambal terasi
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat potong kotak
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt terasi
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan sedikit Air jeruk nipis
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam.
- Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2.
- Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut.
- Goreng ayam sebentar. Tiriskan.
- Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,
- Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
