Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Palekko:
- Gunakan 1/2 ekor ayam broiller, potong kecil2
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Sereh, geprek
- Gunakan secukupnya air asam jawa
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Sediakan Minyak untuk menumis
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko:
- Tumis bumbu halus, Masukkan jahe, lengkuas dan sereh geprek. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum dari bumbunya
- Masukkan daging ayam, tambahkan kunyit, gula jawa dan air asam jawa. Masak hingga kuahnya menyusut dan semua bumbu meresap, tunggu sampai ayamnya matang sempurna.
- Ayam palekko siap dihidangkan,, rasanya asem, manis dan pedas.
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Video cara masakkan ayam palekko dengan mudah dan simple, masakkan ini selalu dihidang waktu hari raya. Jadinya guna apa barang yang ada je kat rumah. Semalam sempat jugakla masak lauk ayam masak kicap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
