Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Gunakan 15 buah cabe rawit kecil (bisa ssuai selera)
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 buah sereh,geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 genggam kemangi
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Sedikit kecap
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi:
- Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe merah,cabe rawit,kemiri,kunyit, dan jahe.. sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam dan tambahkan sedikit garam… sisihkan…
- Panaskan minyak… tumis bumbu halus tambahkan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek.. tumis hingga matang…
- Jika bumbu sudah matang masukan air kaldu rebusan ayam/air biasa… tambahkan garam.. gula… penyedap dan sedikit kecap… koreksi rasa…
- Setelah rasa pas… masukan ayam yg sudah direbus tadi.. aduk2 tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam
- Setelah air agak menyusut masukan kemangi dan daun bawang… tunggu sebentar sampai agak layu…
- Angkat dan sajikan…
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
