Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Gunakan 650 gr ayam
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas (sedikit aja) kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir bawang merah (besar)
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Ambil 4 buah cabe besar+4 buah cabe keriting
- Siapkan Bumbu (bahan C)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan daun jeruk, daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan 150 ml air
- Ambil 2 ikat daun kemangi
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Lumuri ayam dengan bahan A, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bahan B
- Goreng ayam sampai setengah matang, ayam jadi lebih wangi dan lebih gurih.
- Tumis bagan B. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bumbu (bahan C). Tunggu bumbu nya matang dan wangi, masukkan ayamnya. Aduk terus, sampai bumbu mengeluarkan minyak dan menyerap ke daging ayam. Kemudian baru masukkan airnya.
- Masak sampai air menyusut dan ayam matang merata. Kemudian masukkan cabe rawit.
- Masukkan daun kemangi, masak sebentar saja setelah kemangi masuk.
- Ayam rica rica siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.endeuusss… - Tonton video cara buat ayam rica rica Manado yuks. Kunjungi Youtube @Smart Mama Vlog
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
