Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kampung (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung (tanpa santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai ayam kampung enak lainnya. Cabe merah, Bawang putih, Bawang merah, Kemiri, Ketumbar, Daun jeruk, Daun salam, Serai. Biasanya ayam gulai itu ciri khasnya adalah santan yang kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kampung (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kampung (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam kampung (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
- Gunakan Bumbu yg akan dihaluskan:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah (ramah anak😁)
- Sediakan 2 jempol jahe
- Sediakan 4 cm kunyit - bakar/sangrai
- Gunakan 10 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Gunakan Bumbu yg tdk dihaluskan :
- Siapkan 6 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 helai daun kunyit
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 2 ruas jempol lengkuas geprak
- Sediakan 3 butir kapulaga sangrai
- Siapkan 2 lt air
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan Garam
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan. Biasanya, gulai kambing disajikan dengan santan yang membuatnya jadi gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan):
- Cuci bersih ayam, lalu blansir (masukkan ke air mendidih) 2 menit untuk membuang kotoran, lalu cuci ulang dibawah air yg mengalir. Saya pisahkan leher, ceker, dan punggung untuk dimasak jadi sop ayam.
- Sangrai kemiri dan kunyit, belakangan tambahkan kapulaga, ketumbar dan jinten. Lalu blender semua bumbu kecuali kapulaga, lengkuas, sereh dan dedaunan.
- Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma, masukkan bumbu yg tidak dihaluskan. Aduk-aduk sampai rata. Masukkan ayam, aduk lagi sampai merata.
- Setelah tampak menyatu antara bumbu dan daging ayam, tambahkan air, masukkan garam, aduk-aduk lalu tutup sampai tampak matang.
- Setelah matang, biarkan beberapa saat lagi sampai air surut. Tambahkan daun bawang dan tomat. Tes rasa. Selesai
Namun bagi kamu yang tidak mengonsumsi santan, dapat menggantinya dengan kemiri. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kampung (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
