Bunda sedang mencari ide resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih memakai 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih:
- Siapkan 1/2 kg ayam,cuci bersih & potong²
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri,sangrai (optional)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar,sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica/lada bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 batang serai,geprek
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 btg kayu manis
- Sediakan 1 bh kapulaga
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 btr cengkeh
- Gunakan secukupnya garam&gula (boleh tambah kaldu jamur/ayam bubuk bila suka)
- Ambil secukupnya air (sy 750ml)
- Gunakan 1/2 kg Santan kental
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng utk taburan
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih:
- ▪️Tumis bumbu halus, serai,daun salam,daun jeruk, kayu manis, kapulaga, daun kunyit, bunga lawang & cengkeh hingga layu dan harum. - ▪️Masukkan ayam dan kentang, aduk rata. - ▪️Tuang air - ▪️beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih hingga ayam dan kentang empuk. - ▪️Lalu masukkan santan. aduk & masak kembali sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah.
- ▪️koreksi rasa. - ▪️Jika sudah pas semua,angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng👌.
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
