Bunda sedang mencari ide resep opor ayam tahu putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam tahu putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam tahu putih yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor ayam tahu putih menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam tahu putih:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan (potong2)
- Gunakan 5 buah tahu putih (potong serong)
- Sediakan 2 buah santan kara segitiga
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang sere (potong & geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk / penyedap (bila suka)
- Sediakan 2-3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Brambang goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas jari jahe
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam tahu putih:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sere, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan air disusul dengan ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk / penyedap dan lada bubuk.
- Masukkan tahu. Didihkan kembali. Tes rasa. Taburi dengan brambang goreng. Selamat mencoba.
Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran, salah satunya adalah opor ayam. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Opor Ayam Tahu Istimewa Ala Reni Assalamualaikum bunda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam tahu putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
