Anda sedang mencari inspirasi resep 28. nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 28. nasi ayam hainan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Lagi bosen sama masakan rumahan, akhirnya nyoba bikin masakan ala chinnese resto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 28. nasi ayam hainan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 28. nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 28. Nasi Ayam Hainan menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 28. Nasi Ayam Hainan:
- Ambil Bahan Ayam Rebus:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (saya pakai ayam kalasan)
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus ayam sampai terendam
- Ambil Bahan Nasi:
- Siapkan 3 cup beras
- Gunakan 7 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 1/2 jempol jahe, iris
- Siapkan Air kaldu rebusan ayam
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil Secukupnya garam, lada
- Ambil Secukupnya minyak wijen (saya tdk pakai)
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Minyak Bawang:
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng bawang
- Sediakan Bahan Guyuran Ayam Rebus Matang:
- Gunakan 1 sdm minyak bawang
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
Tambah-tambah cicah ayam ke dalam kicap masin , sambil cili simple dan paling penting, sos halia bersama bawang putih. Jangan order nasi ganja kari kambing dengan asam pedas tok janggut.masin nak mati.suruh tukang masak rasa tapi tak nak mengaku masin.adik tukang masak rasa cakap masin. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu. Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat lembut.
Cara menyiapkan 28. Nasi Ayam Hainan:
- Merebus Ayam: cuci bersih ayam, beri sedikit garam, rebus hingga hingga mendidih dengan api sedang. Buang air rebusan pertama. Lalu cuci bersih ayam dari kotoran² bekas rebusan. Rebus kembali ayam dg api kecil. Takaran air sampai merendam ayam, dan cukup untuk membuat nasi nanti. Setelah mendidih, tutup panci, lalu matikan api, diamkan selama 15 menit. Hidupkan kembali api, rebus sampai mendidih. Setelah mendidih, tutup panci, lalu matikan kembali api, diamkan selama 15 menit. Lalu angkat ayam
- Membuat Nasi: tumis jahe, bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, sisihkan. Cuci beras, tiriskan. Beri tumisan baput&jahe, saos tiram, kecap asin, minyak wijen(saya tdk pakai), tuangkan air kaldu rebusan ayam dg takaran seperti masak nasi biasa. Aduk. Tes rasa. Bisa ditambah garam sesuai selera apabila kurang asin. Lalu masak nasi, saya pakai rice cooker.
- Membuat Minyak Bawang: panaskan minyak, secukupnya saja. Takaran minyak disesuaikan dg banyaknya bawang putih yg akan digoreng. Masukkan bawang putih cincang, goreng hingga kecoklatan. Angkat minyak dan bawang goreng, pisahkan.
- Menyiapkan Ayam: campur minyak bawang goreng, kecap asin, dan minyak wijen. Guyurkan ke atas ayam yg masih hangat. Taburi dengan bawang putih goreng.
- Apabila masih ada sisa air kaldu ayam, bisa digunakan untuk pelengkap sebagai kuah pendamping nasi ayam hainan. Apabila kuah dirasa kurang gurih, bisa diberi sedikit garam. Lalu taburi dengan daun bawang, dan disajikan hangat.
- Nasi ayam hainan siap untuk disantap ❤️❤️
Boleh katakan semuanya sedap, sedap, sedap jer. Nasi Ayam Hainan yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan Ayam Rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa Kecap Asin dengan irisan bawang putih serta irisan Timun. Nasi ayam Hainan yang gurih, sedap dan mantap dengan jamur shiitake. Saya memang sudah berniat untuk membuat nasi ayam hainan, minggu ini. Awalnya saya begitu yakin resepnya pasti ada di buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, jadi dengan penuh percaya diri saya tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 28. nasi ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
