Bunda sedang mencari inspirasi soto betawi mantul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi mantul yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi mantul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi mantul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kali ini aku masak Soto Betawi. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Resep Soto Betawi ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Pas Buat Idul Adha, Nih!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi mantul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi mantul memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi mantul:
- Ambil 1/4 full daging sapi
- Sediakan 2 santan instan (saya pakai kara yg kecil)
- Ambil 500 ml susu uht full krim
- Gunakan 5 buah kentang
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bwg merah
- Gunakan 6 bwg putih
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 10 daun jeruk
- Ambil 2 ruas kayu manis
- Sediakan Sesuaikan garam, gula & kaldu bubuk sapi
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Kentang di belah 4 lalu goreng sampai matang lalu iris2
- Siapkan iris Tomat
- Sediakan Bwg goreng
- Gunakan iris Daun bwg
- Sediakan Sambel cabe
- Siapkan Jeruk limau
- Gunakan Emping goreng
- Sediakan Kecap
- Siapkan Acar timun & wortel
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Apalagi jika makanan tersebut enak dan menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Soto betawi mantul:
- Rebus daging sapi sampai mendidih dan keluar busa lalu buang airnya, kemudian rebus kembali sampai daging empuk… Ambil daging sapi yg sudah empuk / pisahkan dengan air kaldunya… Lalu goreng daging yg sudah direbus kemudian iris2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri sedikit air, tumis kembali sampai bumbu benar2 matang. Kemudian masukan bumbu kedalam air kaldu rebusan daging sapi… Tambahkan daun jeruk dan bumbu pelengkap lainnya, masukan daging sapi yg sudah diiris2, santan instan… Masak kembali sampai bumbu menyerap ke daging.
- Lalu masukan susu uht dan masak kembali sampai mendidih pastikan santan jgn pecah/di aduk terus…
- Siapkan pelengkap daging sapinya & kentang, tomat iris, bwg goreng, daun bwg, sambel, perasan jeruk limau, emping, kecap..siram dengan kuah sotonya…. Sajikan dengan nasi hangat & acar timun wortel.
- Selamat mencoba dan semoga succes sllu..
Soto Betawi is a rich soto from coconut milk and you can top up with lots of meats but mostly beef. It is an icon with title. soto betawi haji mamat, soto betawi h mamat, soto haji mamat, soto betawi haji mamat kota jakarta barat daerah khusus ibukota jakarta. Mau mencoba sajian soto betawi di Soto Betawi & Soto Semarang Gelap Nyawang ini? Kedai soto ini terkenal dengan hidangan soto betawi dan. Soto Betawi yang disajikan di Restoran Sambung Nikmat di Pondok Pinang, Jakarta Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
