Anda sedang mencari inspirasi soto betawi dengan ayam suwir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi dengan ayam suwir yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam air rebusan untuk selanjutnya dijadikan kaldu. d. Tumis bumbu-bumbu halus beserta dengan daun jeruk nipis dan serai hingga baunya sedap. Tadinya mo bikin ayam suwir kondangan, eh paksu minta pake kuah ya sudah belokin sedikit bumbunya jadilah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi dengan ayam suwir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi dengan ayam suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi dengan ayam suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan Ayam Suwir menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi dengan Ayam Suwir:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 buah kentang
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 250 ml Santan
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Ambil Garam dan penyedap
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh jinten
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 butir pala
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
Tiriskan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir. Jika sudah, suwir-suwir ayam sesuai dengan selera. Di sini, jangan buang air rebusan ayam karena ini mengandung kaldu yang enak. Soto ayam Betawi siap untuk disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi dengan Ayam Suwir:
- Marinasi ayam dengan garam dan lada lalu goreng sampai kering lalu di suwir. Saya hanya marinasi bagian dada dan paha. Bagian sayap dan punggung saya pakai untuk kaldu kuah.
- Goreng kentang
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh dan sereh sampai wangi. Kemudian tambahkan bagian ayam yang bertulang dan air. Masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan, garam, lada dan penyedap. Masak sampai semua tercampur rata.
- Sajikan soto dengan ayam suir, kentang goreng, tomat dan nasi panas.
Agar lebih nikmat, tambahkan emping melinjo, daun bawang, bawang goreng dan juga taoge ke dalamnya. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Siapkan soto di mangkok dengan sedikit soun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi dengan ayam suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
