Sedang mencari panduan soto betawi ala olala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ala olala yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji. Resep Soto Betawi ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Pas Buat Idul Adha, Nih!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala olala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ala olala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ala olala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi ala olala memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi ala olala:
- Gunakan 700 gr Daging Sapi
- Siapkan 2 bungkus soun (req bos pakai soun)
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 1/4 kg Kerupuk emping
- Gunakan 1/4 kg tauge
- Siapkan 800 gr santan
- Gunakan 1 kotak susu UHT green field 250ml
- Sediakan 1 Batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm jinten
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 Sdm gula
- Ambil 1 liter air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Pak Kustandi bukan nama suatu resto atau warung makan yang menjual soto Betawi nan lezat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Menu-menu yang dibawa oleh Soto Betawi "Bang Ben" ini merupakan menu lawas yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Palembang.
Cara membuat Soto Betawi ala olala:
- Rebus daging kira2 15 menit dengan api sedang, setelah selesai tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Pindahkan ke tempat yang lebih besar, masukkan bumbu halus yg sudah d tumis, masukkan daun salam, serai, cengkeh, air dan aduk hingga wangi.
- Masukkan daging dan santan, tambahkan juga garam, gula, penyedap (optional), jinten, setelah mendidih dan santan matang masukkan susu uht, aduk kembali dan koreksi rasa.
- Potong dadu tomat, goreng kentang, rendam soun dengan air biasa dan rebus tauge, untuk cabe optional, tergantung selera
- Selamat menikmati…
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Sama nikmatnya seperti soto Betawi ala restoran, berikut racikan resepnya. Soto betawi salah satu soto daerah yang terkenal. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ala olala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
