Anda sedang mencari inspirasi 7. soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 7. soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 7. soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 7. soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 7. soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 7. Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 7. Soto Betawi:
- Siapkan 1/4 Kg Daging Sapi
- Gunakan 200 gr Tetelan Sapi
- Ambil 2 siung Bawang Putih (untuk merebus daging)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 buah Cabai Keriting dibuang bijinya
- Ambil 3 buah Kemiri Sangrai
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Merica butir
- Gunakan 1/2 sdt Pala Bubuk (saya pakai buah pala kering sebesar biji jagung)
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 1/2 ruas Lengkuas
- Ambil 1/2 sdt Jintan Hitam
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Siapkan 7 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 batang kecil Kayu Manis
- Gunakan 200 ml Santan (aku pakai kara yg kotak)
- Gunakan 100 ml Susu UHT (aku pakai ultra milk full cream)
- Ambil 1500 ml Air
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Jamur, Garam, dan Royco Ayam (aku lebih suka Royco rasa ayam walaupun masak daging sapi)
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Emping Melinjo (boleh 3-4 kerupuk)
- Ambil 2 buah Kentang potong dan goreng
- Ambil 1 buah Limo (belah dua, gunakan separuh saja)
- Gunakan 2 batang Daun Bawang iris
- Gunakan 1 sdt Bawang Goreng (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah Tomat potong kotak
- Siapkan Sambal (direbus kemudian uleg dan tambahkan sedikit air panas) :
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Ambil Sejumput Garam
Langkah-langkah membuat 7. Soto Betawi:
- Rebus terlebih dahulu daging & tetelan dengan menggunakan metode 5307 tambahkan 2 siung bawang putih yg dihaluskan, angkat tiriskan dan goreng daging sebentar saja (untuk tetelan masukkan ke dalam kuah soto jgn digoreng)
- Potong kentang agak besar kemudian cuci dan goreng sampai kecoklatan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu cemplung nya
- Didihkan air masukkan tetelan dan bumbu halus
- Tambahkan garam, kaldu jamur, royco, santan dan susu cek rasa klw dirasa sudah pas rasanya boleh matikan api
- Tata kentang goreng, tomat, daging yg sudah digoreng, siram kuah Soto Betawi taburkan daun bawang dan bawang goreng lalu perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera, Soto Betawi siap dihidangkan 🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 7. soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
