Lagi mencari inspirasi soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan 200 ml susu cair
- Sediakan 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml)
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu rempah lain:
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 butir cengkeh
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sambal
- Siapkan Emping
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Irisan daun bawang
- Siapkan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya.
- Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain.
- Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!