Sedang mencari ide 23. soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 23. soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 23. soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 23. soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 23. soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 23. Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 23. Soto Betawi:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 1,5 L air utk merebus
- Gunakan 1 jempol gede lengkuas, geprek
- Ambil 1 jempol gede jahe, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 btr cengkih
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 1/2 buah pala, geprek
- Siapkan 130 ml santan (2 bungkus kecil santan kara)
- Gunakan 150 ml susu segar
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm margarin
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Kentang, iris tipis, goreng
- Ambil Tomat, iris kasar
- Ambil Irisan daun bawang
- Siapkan Acar timun (lihat resep selanjutnya)
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
Langkah-langkah membuat 23. Soto Betawi:
- Rebus daging dalam panci presto kurang lebih 30 - 40 menit, bersama 2 lbr daun salam, jahe dan lengkuas. Angkat dan tiriskan daging. Pindahkan kaldu bekas rebusan daging ke panci biasa.
- Tumis bumbu halus, bersama sisa 3 lbr daun salam, serai, pala, kayu manis dan cengkih sampai benar- benar matang. Cirinya, warna berubah kecoklatan dan mengeluarkan minyak.
- Setelah bumbu tumisan matang, masukkan ke dalam panci berisi kaldu daging tadi, masukkan pula santan, susu segar, garam, gula dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil. Terus aduk sampai mendidih agak santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, tambahkan 1 sdm margarin. Teruskan proses masak sebentar sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa.
- Potong-potong daging yang sudah direbus tadi (boleh jika ingin digoreng sebentar). Tata potongan daging, kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto. Sajikan bersama acar timun dan kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 23. Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
