Bunda sedang mencari inspirasi soto betawi (santan + susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan + susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi (santan + susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi (santan + susu) menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto betawi (santan + susu):
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang kayu manis (skip)
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 6 btr cengkeh
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 500 ml susu cair
- Siapkan 1 sdm minyak untuk numis
- Siapkan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 3 buah tomat, potong sesuai selera
- Ambil 2 buah kentang, potong sesuai selera, goreng
- Ambil 3 batang daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk / emping
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Sambel cabe rawit
Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Memiliki rasa gurih yang khas dengan menggunakan santan atau susu yang Mulai dari santan sampai isiannya.
Langkah-langkah membuat Soto betawi (santan + susu):
- Bersihkan daging, kemudian rebus di air yg sudah mendidih. Rebus hingga 1/2 empuk,angkat dan potong2 daging sesuai selera kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam dan kayu manis. Tumis hingga wangi
- Didihkan santan (sambil diaduk2 agar tidak pecah) kemudian masukkan daging
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata
- Kemudian tambahkan susu, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap (pakai api sedang saja). Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
- Cara penyajian : masukkan kentang yg sudah digoreng kemudian tomat yg sudah diiris2, kemudian siram dengan daging beserta kuahnya. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama pelengkap yg lain
Untuk membuat soto Betawi santan, berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuat yang bisa diikuti. Untuk lebih jelasnya, simak resep soto Maka soto yang satu ini dibuat dengan menggunakan susu. Mau tahu bagaimana resep soto Betawi ini? yuk langsung saja simak selengkapnya di bawah. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (santan + susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
