Mom sedang mencari panduan soto betawi tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Tanpa Santan menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Tanpa Santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi tanpa lemak
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 6 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 1 buah tomat (potong kecil)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1.5 liter air
- Ambil 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Tanpa Santan:
- Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan panci. Rebus daging, tambahkan serai dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan. Lalu potong kecil sesuai selera.
- Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan air 1.5 liter. Masukkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan daun jeruk.
- Masukkan daging yang sudah di potong. Tambahkan garam, irisan daun bawang, irisan tomat. Tes rasa.
- Soto betawi tanpa santan siap disajikan. Masyaallah ini nikmat banget. Lebih aman drpd yg pake santan 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
