Bunda sedang mencari inspirasi soto betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi kuah santan memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi kuah santan:
- Siapkan Daging sapi bagian sengkel(bagian depan atas kaki sapi)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm lada bulat
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (jika suka pedas)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Ambil 5 buah kapulaga digeprek
- Sediakan 5 buah bunga lawang
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 2 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan secukupnya Tomat
- Ambil kentang direbus dengan kulitnya hingga empuk
- Ambil secukupnya daun bawang seledri
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya Emping goreng
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening. Sajikan soto Betawi dalam keadaan hangat dengan pelengkap yang tersedia.
Langkah-langkah membuat Soto betawi kuah santan:
- Cuci bersih daging sapi kemudian rebus diair mendidih dengan api kecil hingga daging empuk
- Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,kayu manis,kapulaga,bunga lawang,lengkuas,sereh dan cengkeh hingga wangi dan matang,kemudian masukkan kedalam panci berisi daging.tambahkan santan,garam,gula,penyedap secukupnya masak kembali dengan api kecil hingga bumbuan meresap kedalam daging.
- Angkat daging dari rebusan bumbu,tiriskan kemudian potong kecil-kecil sesuai selera /boleh digoreng setengah(jika suka).kalo saya setelah ditiriskan dipotong kecil-kecil jika akan makan saja.
- Untuk kentang setelah matang saya tiriskan dan jika akan dimakan dikupas +diiris tipis sesuai selera/boleh digoreng juga dengan kulitnya baru dikupas+diiris tipis.
- Cara penyajian :masukkan daging,kentang,tomat,daun bawang terakhir baru kemudian tuang kuah santan secukupnya,taburi bawang goreng+jeruk nipis secukupnya agar air terasa segar.(foto belum ditaburi bawang goreng sudah keburu dimakan paksu)
Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Air di gunakan untuk melakukan perebusan pada Irisan kecil tomat. Cara Pembuatan Soto Betawi Kuah Bening. Soto Betawi Kuah Bening @sotoafung memiliki rasa nikmat yang khas dan legendaris membuat para pelanggan selalu kembali untuk menikmati Soto Seporsi Soto Betawi Kuah Santan kurang lengkap rasanya kalau tidak dinikmati dengan Nasi Hangat agar rasanya makin lezat dan perut lebih kenyang! Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
