Sedang mencari panduan soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto betawi kuah susu menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Siapkan 1 kilo daging sapi
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 8 Butir bawang putih
- Ambil 5 Kemiri yg sudah disangrai
- Ambil 2 Sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu yg tdk dihaluskan :
- Gunakan 7 Butir cengkeh
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 Butir pala
- Gunakan 5 Lembar daun jeruk
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Ambil 1 Ruas lengkuas
- Sediakan 3 Batang sereh
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 1 kotak (225 ml) Susu full cream
- Ambil 1 Buah santan instan 65ml
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan Kerupuk emping (aku kebetulan ngga ada stok jd aku skip)
- Gunakan Irisan tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Gunakan Sambal (cabai rawit merah direbus, kemudian dihaluskan)
Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Langkah-langkah membuat Soto betawi kuah susu:
- Rebus daging dengan air, hingga empuk
- Tumis bumbu halus, dan bumbu yg tdk dihaluskan hingga harum
- Lalu tuang bumbu yg sudah ditumis kedalam panci rebusan daging
- Masukan santan dan susu
- Masak hingga matang
- Angkat daging, pisahkan dari kuah, kemudian goreng daging sebentar hingga agak kecoklatan
- Potong2 daging, sajikan, beri kentang goreng, irisan tomat, irisan daun bawang, dan kerupuk emping dan sambal (sambal aku skip krn dirumah tdk suka pedas)
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Menurut saya, soto Betawi dengan kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
