Sedang mencari inspirasi soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Sediakan 250 gr daging sapi (potong-potong)
- Siapkan 65 ml santan (saya pakai Kara)
- Ambil 120 ml susu UHT plain
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Sediakan 1 butir kemiri (sangrai/bakar)
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu Lainnya
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap
- Sediakan Pelengkap (optional)
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Tomat
- Ambil Emping
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng dan daun bawang
Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis. Masukkan santan dan susu cair, tetap aduk agar santan tidak pecah. Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Memiliki rasa gurih yang khas dengan menggunakan santan atau susu yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Rebus daging sekitar 2 menit. Kemudian buang airnya. Rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci, dan diamkan 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Agar cepat empuk dan hemat gas.
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum.
- Masukan air rebusan daging tadi bersama dengan dagingnya. Kalo airnya kurang boleh ditambahkan ya. Kemudian beri garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan diamkan hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Tuangkan susu kemudian aduk-aduk kembali.
- Angkat dan sajikan bersama tomat, kentang yang telah digoreng dan emping ^^
Banyak tempat di Indonesia yang menyajikan sajian soto Betawi ini dengan berbagai keunikannya. Mulai dari isian soto hingga kuah yang. Masukkan air kaldu, susu cair, santan, garam dan gula. Setelah soto betawi susu matang, sajikan dalam mangkuk dan jangan lupa untuk menambahkan bubu pelengkap agar soto menjadi menarik dan memiliki rasa Irisan kecil tomat. Cara Pembuatan Soto Betawi Kuah Bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!