Soto Betawi (kuah susu)
Soto Betawi (kuah susu)

Anda sedang mencari ide soto betawi (kuah susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (kuah susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi (kuah susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (kuah susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi (kuah susu) memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (kuah susu):
  1. Ambil 1 kg Daging Sapi (potong sesuai selera)
  2. Ambil 1 L Air (untuk merebus)
  3. Siapkan 3 cm Lengkuas
  4. Gunakan 1 btg Kayumanis
  5. Ambil 3 lbr Daun Salam
  6. Sediakan 6 btr Cengkeh
  7. Sediakan 2 btg Serai (memarkan)
  8. Ambil 1.5 L Santan
  9. Siapkan 500 ml Susu
  10. Ambil Minyak
  11. Ambil HALUSKAN :
  12. Gunakan 20 sg BaMer + 8sg BaPut
  13. Siapkan 2 cm Jahe + 3btr Kemiri
  14. Siapkan 1 sdt Jinten + 1sdt Ketumbar
  15. Ambil Garam + Lada + Gula
  16. Ambil PELENGKAP :
  17. Sediakan Sambal Rawit + Daun Bawang (iris) + Tomat (iris)
  18. Siapkan Bawang Merah Goreng + Emping
  19. Sediakan Jeruk Nipis + Kentang Goreng + Acar Timun
Cara menyiapkan Soto Betawi (kuah susu):
  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, kayumanis, cengkeh dan serai sampai harum
  2. Masukan tumisan tsb kedalam rebusan daging lalu didihkan kembali
  3. Tambahkan santan dan susu sambil selalu diaduk aduk agar tidak "pecah"
  4. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
  5. Jika daging sudah empuk, daging bisa digoreng dulu sebentar, proses ini diskip juga gpp
  6. Pemyajian : Siapkan mangkuk, masukan daging, kentang, tomat lalu siram dengan kuah, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng dan perasan jeruk nipis, sajikan beserta sambal, acar dan emping
  7. Sajikan panas 😀😂

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (kuah susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!