Anda sedang mencari panduan soto betawi (santan dan susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan dan susu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (santan dan susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (santan dan susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (Santan dan Susu) menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Sediakan 500 g -1 kg Daging sapi
- Gunakan 3 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Gunakan 6 butir Cengkeh
- Sediakan 1 batang Kayu manis (5 cm)
- Sediakan 2 batang Serai, geprek
- Ambil 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml)
- Siapkan 500 ml Susu cair
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan 🍀Bumbu Halus :
- Siapkan 15 butir Bawang merah
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 🍀Sambal Kacang :
- Siapkan 100 g Kacang tanah goreng, haluskan
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
- Sediakan 🍀Pelengkap :
- Ambil Kentang goreng, potong2
- Ambil Acar
- Sediakan Emping
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan irisan Daun bawang dan seledri
- Sediakan irisan Tomat
- Siapkan irisan Jeruk nipis
Mau tahu bagaimana resep soto Betawi ini? yuk langsung saja simak selengkapnya di bawah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api.
- Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api.
- Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya.
Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan ini sangat gurih dan nikmat. Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (santan dan susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
